Macarons


Die Herstellung von Macarons ist eine Kunst für sich - wer es schon mal probiert hat, kann wahrscheinlich ein Lied davon singen ;). Sehr wichtig aber ist auch die Füllung. Während meist Buttercremen oder sehr süße und nur dünn aufgetragene Schokocremen zum Einsatz kommen, sind Cakesie Macarons dick & cremig gefüllt mit handgemachten Cremen aus weißer Schokolade und Fruchtpürees. Unsere Macarons schmelzen nur so im Mund, hmmmm! 

Macarons sind übrigens glutenfrei. Es wird kein Mehl für die Herstellung benutzt, lediglich fein gemahlene Mandeln und diese in Bio-Qualität aus Italien (aber Achtung: da wir in der Backstube auch mit Mehl hantieren, können dennoch Spuren vorhanden sein). Auch die Eier und der Zucker sind bio so wie die Schokolade in allen Füllungen. Die Schalen färben wir mit besonderen Lebensmittelfarben (aus Obst und Gemüse gewonnen, völlig natürlich, ohne Verdickungsmittel, AZO, etc.). 

Preis:
Macaron einfärbig 2,80,- pro Stk. // Macaron individuell verziert ab 3,80,- pro Stk. (es kann auch mehr sein!)

Mindestbestellmenge für individuell verzierte Macarons: 25 Stück
Mindestbestellmenge für extra hergestellte Farben: 35 Stück und es kann auch nur in 35-Schritten bestellt werden, also 35-70-105... usw. 

Macaron-Boxen zum Selbst-Zusammenstellen (wir haben meist mehr als 20 verschiedene Sorten lagernd) findet ihr in unseren Mini Flagshipstores im 1. & 7. Bezirk in Wien, z.B. 10er Box 26,- / 18er Box 46,- / 30er Box 74,- (Preise nur im Shop gültig, nicht für Vorbestellungen mit bestimmten Sorten). 


Macarons

  • Baileys (m Kaffee & Alkohol)
  • Brombeere
  • Cheesecake Marille
  • Erdbeer
  • Heidelbeer
  • Himbeer
  • Kaffee
  • Karamell mit Erdnüssen
  • Kokos
  • Lavendel
  • Mango Maracuja
  • Nougat
  • Pistazie
  • Rose
  • Schoko
  • Vanille
  • Vanille Schoko Kirsch
  • Zitrone-Mohn

Macarons

nur im Frühling bzw. Sommer: 

  • Ananas
  • Hugo
  • Kirsche Basilikum
  • Limette
  • Marille Rosmarin
  • Minze
  • Piña Colada (m Alkohol)
  • Zitrone

nur im Herbst bzw. Winter: 

  • Birne mit/ohne Walnuss
  • Feige
  • Golden Milk
  • Granatapfel
  • Maroni
  • Vanille mit Quitte-Zimt

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