Macarons
Eine unserer Spezialitäten sind Macarons. Das kleine feine französische Mandelgebäck hat es uns angetan - und unseren Kund*innen ;).
Die Herstellung von Macarons ist eine Kunst für sich - wer es schon mal probiert hat, kann wahrscheinlich ein Lied davon singen ;). Sehr wichtig aber ist auch die Füllung. Während meist Buttercremen oder sehr süße und nur dünn aufgetragene Schokocremen zum Einsatz kommen, sind Cakesie Macarons dick & cremig gefüllt mit handgemachten Cremen aus weißer Schokolade und Fruchtpürees. Unsere Macarons schmelzen nur so im Mund, hmmmm!
Macarons sind übrigens glutenfrei. Es wird kein Mehl für die Herstellung benutzt, lediglich fein gemahlene Mandeln und diese in Bio-Qualität aus Italien (aber Achtung: da wir in der Backstube auch mit Mehl hantieren, können dennoch Spuren vorhanden sein). Auch die Eier und der Zucker sind bio so wie die Schokolade in allen Füllungen. Die Schalen färben wir mit besonderen Lebensmittelfarben (aus Obst und Gemüse gewonnen, völlig natürlich, ohne Verdickungsmittel, AZO, etc.).
Preis:
Macaron einfärbig 2,80,- pro Stk. // Macaron verziert ab 3,80,- pro Stk.
Macaron-Boxen zum Selbst-Zusammenstellen (wir haben meist mehr als 20 verschiedene Sorten lagernd) findet ihr in unserem Mini Flagshipstore im 1. Bezirk in Wien, z.B. 10er Box 26,- / 18er Box 46,- / 30er Box 74,- (Preise nur im Shop gültig).
Sorten
Die Klassiker
Macarons
- Baileys (m Kaffee & Alkohol)
- Brombeere
- Cheesecake Marille
- Erdbeer
- Heidelbeer
- Himbeer
- Kaffee
- Karamell mit/ ohne Erdnüsse
- Kirsche
- Kokos
- Lavendel
- Mango Maracuja
- Mohn
- Nougat
- Pistazie
- Rose
- Schoko
- Vanille
- Vanille mit Himbeerfüllung
Die Saisonalen
Macarons
nur im Frühling bzw. Sommer:
- Ananas
- Kirsche Basilikum
- Limette
- Minze
- Piña Colada (m Alkohol)
- Zitrone
nur im Herbst bzw. Winter:
- Birne mit/ohne Walnuss
- Feige
- Golden Milk
- Granatapfel
- Maroni
- Vanille mit Quitte-Zimt
Einfach zum Mitnehmen
im Cakesie Store
Wipplinger Str. 3
Macarons und noch viel mehr findest du in unserem Store in der Wipplinger Straße 3 im Herzen Wiens im 1. Bezirk.
Es kommen immer wieder neue Sorten dazu!
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